Quand je vous parlais des haricots dans mon article précédent, et bien justement… Les légumineuses sont aujourd’hui très importantes autant économiquement que pour leurs richesses nutritionnelles. Pourtant, elles sont encore trop peu utilisées dans nos cuisines. Venez donc redécouvrir ces mines d’or gustatives. Haricots, fèves, lentilles, lupin, pois chiches et tout autres pois seront le sujet de discussion des conférences et échanges qui se dérouleront lors de l’évènement « Fabuleuses Légumineuses ». Cet évènement se déroulera à partir du 26 janvier à…
